LABOUR

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• AGRICULTURE - Histoire des agricultures jusqu'au XIX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART
  • 6 087 mots
  • 2 médias
  Pour défricher les terres en jachère, avant les semis,on devait les labourer, autrement dit les retourner à la bêche ou à la houe pour enfouir les herbes folles. Ainsi, une vraie jachère est une friche herbeuse de quelques mois, qui est soumise au pâturage puis labourée en vue d'être à nouveau cultivée....

• ARAIRE

  • Écrit par Rose-Marie ARBOGAST
  • 251 mots

  L'araire est un instrument de culture attelé léger qui complète les outils manuels (houe, bêche). Associé à un animal (bœuf, âne...), il permet la conquête de nouveaux espaces cultivés ainsi qu'une intensification de l'exploitation agricole. Dans sa forme la plus élémentaire, l'araire est composé...

• CHARRUE

  • Écrit par Jacques MÉRAND
  • 381 mots

  À l'époque gréco-romaine, tous les éléments constitutifs de la charrue sont attestés, mais encore employés séparément. En Italie du Nord, dans le Tessin, l'avant-train est connu. En Europe non méditerranéenne, on utilise un araire à coutre. Il suffira donc de réunir, sur le...

• EUROPE, préhistoire et protohistoire

  • Écrit par Gérard BAILLOUD , Encyclopædia Universalis , Jean GUILAINE , Michèle JULIEN , Bruno MAUREILLE , Michel ORLIAC et Alain TURQ
  • 21 409 mots
  • 22 médias
  ...piquetés à cette époque sur les rochers du mont Bego (Alpes−Maritimes). L'Âge du bronze suédois a fourni de son côté des gravures représentant des scènes de labour où l'on a reconnu deux variétés d'araires (araire houe et araire bêche). Les plus vieux araires découverts ne remontent guère au−delà...

• SOLS - Amélioration et travail

  • Écrit par Gérard MONNIER
  • 1 719 mots
  • 3 médias
  ...contribution éventuelle des facteurs naturels (alternances de gel et de dégel, de pluies et de sécheresse) et de toute une gamme d'interventions mécaniques : labour, quasi-labour, tassement par roulage. La succession des opérations est déterminée en tenant compte à la fois des actions spécifiques de chacune...

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