MÂCHE

Article

• RUBIALES

  • Écrit par Nicolas HALLÉ
  • 2 005 mots
  • 3 médias
  ...graines ont un albumen peu abondant (Dipsacacées) ou absent (Valérianacées). La racine de valériane (Valeriana officinalis) est un sédatif nerveux ; la mâche (Valerianella) se consomme en salade ; divers genres servent à la confection de parfums (nard). On cultive dans les jardins des scabieuses (...