MACROMOLÉCULES BIOLOGIQUES

Articles

• ADN (acide désoxyribonucléique) ou DNA (deoxyribonucleic acid)

  • Écrit par Michel DUGUET , Encyclopædia Universalis , David MONCHAUD et Michel MORANGE
  • 10 074 mots
  • 10 médias
  Le25 avril 1953, l'Américain James D. Watson et le Britannique Francis H. C. Crick, récipiendaires, en 1962, avec le Britannique Maurice Wilkins du prix Nobel de physiologie ou médecine, proposaient, dans la célèbre revue scientifique anglaise Nature, une structure tridimensionnelle...

• ANTIGÈNES

  • Écrit par Joseph ALOUF
  • 7 384 mots
  • 5 médias
  Les antigènes naturels englobent les trois types de macromolécules biologiques d'origines animale, végétale et microbienne : les polyosides, les protéines (y compris les polypeptides de 2 000 à 5 000 daltons) et les acides nucléiques. Leur immunogénicité dépend de l'espèce animale...

• BIOPHYSIQUE

  • Écrit par Claude Michel GARY-BOBO
  • 6 414 mots
  La biophysique moléculaire se donne pour tâche l'étude de l'organisation spatiale desmacromolécules en relation avec leurs interactions fonctionnelles dans le milieu biologique. C'est peut-être dans ce domaine que la puissance des méthodes physiques se révèle de façon le plus spectaculaire,...

• COLLAGÈNE

  • Écrit par Ladislas ROBERT
  • 3 435 mots
  • 4 médias

  De nature glycoprotidique, le collagène est une macromolécule fibreuse, très répandue dans le règne animal et qui, chez l'homme, représente approximativement un tiers des protéines de l'organisme. Il est plus exact de parler des collagènes, car il y a plusieurs sortes de collagènes...

• CONNECTIVITES

  • Écrit par Ladislas ROBERT
  • 1 760 mots
  ...différents organes. La matrice intercellulaire change en effet de structure et de composition selon les tissus. Cette matrice est composée de quatre familles de macromolécules : les différents types de collagène, l'élastine, les protéoglycannes (anciennement mucopolysaccharides acides) et les glycoprotéines...

• DÉTERMINATION DE LA STRUCTURE 3D DES PROTÉINES

  • Écrit par Beate BERSCH , Juan FONTECILLA-CAMPS et Emmanuelle NEUMANN
  • 7 097 mots
  • 5 médias

  La biologie moléculaire, branche de la biologie contemporaine, étudie les mécanismes qui assurent les fonctions du vivant. Les structures tridimensionnelles (3D) des macromolécules en jeu sont à la base de toute interaction moléculaire, élément fondamental de ces mécanismes. Leur caractérisation...

• ÉLASTINE

  • Écrit par William HORNEBECK et Ladislas ROBERT
  • 1 941 mots
  • 2 médias

  Un tissu animal élastique est défini comme un tissu riche en élastine, possédant de ce fait des propriétés physiques similaires à celles du caoutchouc. Le ligament large de la nuque des ongulés et leurs cordes vocales, l'aorte et les artères pulmonaires de tous les primates sont considérés comme...

• EUROPEAN XFEL (laser européen à électrons libres et à rayons X)

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 1 422 mots
  • 4 médias
  En biologie, les rayons X sont depuis le milieu du xx^e siècle au cœur des méthodes utilisées pour déterminer la structure dans l’espace demacromolécules comme les protéines et l’ADN (1953). Ces études sont le plus souvent statiques : l’objet observé n’est pas en mouvement si ce n’est celui...

• FENN JOHN B. (1917-2010)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Arnaud HAUDRECHY
  • 520 mots

  John Fenn est un chimiste américain qui a reçu, en 2002, le prix Nobel de chimie, conjointement avec Koichi Tanaka et Kurt Wüthrich, pour ses travaux concernant le développement de méthodes d'identification et d'analyse structurale de macromolécules d'intérêt biologique, et notamment...

• FRANKLIN ROSALIND ELSIE (1920-1958)

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 963 mots

  Scientifique britannique née à Londres le 25 juillet 1920 et décédée le 16 avril 1958 en cette même ville.

  La courte carrière scientifique de Rosalind Franklin ne se lit pas seulement dans sa remarquable contribution à l'application d'une technique physique – la diffraction des rayons X – pour...

• GÉNÉTIQUE

  • Écrit par Axel KAHN , Philippe L'HÉRITIER et Marguerite PICARD
  • 25 881 mots
  • 31 médias
  Dans l'ensemble des progrès accomplis, la reconnaissance de la structure et du rôle biologique des macromolécules codées, également appelées molécules informationnelles, est l'élément le plus significatif pour la représentation de ce qu'est réellement un système vivant.

• INTELLIGENCE ARTIFICIELLE (IA)

  • Écrit par Jean-Gabriel GANASCIA
  • 5 584 mots
  • 4 médias
  ...dans les usines. À cela, il faut ajouter que certains scientifiques utilisent ces techniques d’apprentissage automatique pour déterminer la fonction de macromolécules biologiques, en particulier celle de protéines et de gènes, à partir de la séquence de leurs constituants, acides aminés pour les protéines,...

• LIAISONS CHIMIQUES - Liaisons biochimiques faibles

  • Écrit par Antoine DANCHIN
  • 5 901 mots
  • 9 médias
  Lesmacromolécules biologiques sont des polymères à la structure originale. Deux classes particulièrement importantes sont les acides nucléiques, dont la structure est associée à leur rôle de matrice du patrimoine héréditaire, et les protéines, qui sont les objets de l'expression de ce patrimoine...

• MACROMOLÉCULES

  • Écrit par Michel FONTANILLE , Yves GNANOU et Marc LENG
  • 13 745 mots
  • 5 médias
  ...gras, les acides aminés, les nucléotides et tous les précurseurs et intermédiaires du métabolisme – au total, près de 750 espèces différentes. Le second groupe comprend les molécules de grande masse molaire appelées macromolécules ou biopolymères. Les biopolymères (de l'ordre de 2 000 espèces...

• MATRICE INTERCELLULAIRE ou MATRICE EXTRACELLULAIRE

  • Écrit par Jacqueline LABAT-ROBERT et Ladislas ROBERT
  • 2 402 mots
  • 6 médias

  La matrice intercellulaire est une substance qui se trouve chez les animaux pluricellulaires dans les espaces intercellulaires, et les tissus riches en matrice ont été désignés comme «  tissus conjonctifs ». Cette matrice est composée de quatre familles de macromolécules, les collagènes...

• MICROSCOPIE

  • Écrit par Christian COLLIEX , Jean DAVOUST , Étienne DELAIN , Pierre FLEURY , Georges NOMARSKI , Frank SALVAN et Jean-Paul THIÉRY
  • 19 714 mots
  • 15 médias
  Des progrès considérables ont été apportés par la microscopie électronique dans la visualisation des macromolécules isolées. Parmi celles-ci, les acides nucléiques, les protéines et certains polysaccharides ont fait l'objet de très nombreuses études. Il est important de bien comprendre que la...

• MODÈLE

  • Écrit par Raymond BOUDON , Hubert DAMISCH , Jean GOGUEL , Sylvanie GUINAND , Bernard JAULIN , Noël MOULOUD , Jean-François RICHARD et Bernard VICTORRI
  • 24 469 mots
  • 2 médias
  ...est constituée la molécule. Les liaisons interatomiques et les angles que font entre elles ces liaisons étant calculées par ailleurs sur des molécules plus simples, le modèle est édifié à partir des données expérimentales de la diffraction par les rayons X, en tenant compte des lois de la chimie, du...

• NUCLÉIQUES ACIDES

  • Écrit par Jacques KRUH , Ethel MOUSTACCHI , Michel PRIVAT DE GARILHE et Alain SARASIN
  • 13 471 mots
  • 17 médias
  Les polynucléotides sont des macromolécules constituées par l'enchaînement de plusieurs nucléotides reliés entre eux par une liaison 3′, 5′-phosphodiester : un seul groupement phosphoryle réunit les deux nucléotides contigus en estérifiant d'une part l'hydroxyle en position C-3′ du nucléotide ...

• POLARITÉ, biologie

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 1 082 mots

  La polarité est inhérente au vivant. Elle en traduit le besoin d'ordre ou, plus exactement, elle révèle qu'il tend vers une ordonnance intrinsèque.

  Elle commence au niveau moléculaire : Pasteur a montré que toute la matière vivante est construite sur le modèle moléculaire...

• RICH ALEXANDER (1924-2015)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 526 mots

  Le biophysicien et biologiste moléculaire américain Alexander Rich est connu pour ses découvertes originales concernant la structure et la fonction des acides nucléiques, l’ADN et l’ARN. Au nombre de ses apports les plus marquants figurent la première image (1973) à résolution atomique de la double...

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