VÉTÉRINAIRE MÉDECINE

Articles

• VÉTÉRINAIRE MÉDECINE

  • Écrit par Joseph FROGET
  • 2 889 mots

  Apparu dans la langue française au xvi^e siècle (1563), le terme « vétérinaire » est issu du latin veterinarius, de veterinum (« bête de somme »), contracté (Littré, 1878) de veheterinus (« propre à porter les fardeaux »). Il qualifie ce qui a rapport aux soins des animaux. Auparavant,...

• PREMIÈRE ÉCOLE VÉTÉRINAIRE

  • Écrit par Philippe BONBLED et Jean-François CHARY
  • 446 mots

  À l'initiative de Claude Bourgelat (1712-1779), écuyer du roi passionné d'anatomie et de pathologie équines, la première école vétérinaire du monde accueille, le 13 février 1762, ses premiers élèves à Lyon, deuxième ville du royaume de France (après Paris) devenue alors le plus grand centre européen...

• ANTHROPOLOGIE DES ZOONOSES

  • Écrit par Frédéric KECK et Christos LYNTERIS
  • 3 954 mots
  • 4 médias
  ...suite de l’anthropologie médicale, les différents sens d’une maladie en fonction des populations qu’elle affecte, et collabore aussi avec une diversité de professions médicales en charge de la santé animale (vétérinaires, protecteurs de la faune sauvage, épidémiologistes…) pour explorer les transformations...

• AUJESKY MALADIE D'

  • Écrit par Jacqueline VIRAT
  • 406 mots

  Maladie contagieuse, inoculable, la maladie d'Aujesky est due à un virus spécifique qui affecte la plupart des animaux domestiques et quelques animaux sauvages. Sa transmission à l'homme est exceptionnelle.

  Elle a été décrite par Aujesky en 1902. On la trouve en Europe et en Amérique,...

• BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

  • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
  • 1 372 mots

  La brucellose (fièvre de Malte, fièvre ondulante, fièvre sudoro-algique, mélitococcie) est une maladie infectieuse commune à l'homme et à différentes espèces animales (essentiellement caprins, ovins, bovins, porcins), due à des microbes du genre Brucella.

• CHARBON MALADIE DU

  • Écrit par Agnès FOUET et Michèle MOCK
  • 1 942 mots
  • 1 média

  Le charbon, dénommé anthrax en anglais, est une maladie essentiellement vétérinaire. Elle touche tous les mammifères, y compris l'homme, à qui elle est transmise par les animaux ou des produits dérivés contaminés. Elle est non contagieuse d'homme à homme. On distingue trois formes humaines de la...

• CHAUVEAU AUGUSTE (1827-1917)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET
  • 331 mots

  Vétérinaire lyonnais, Auguste Chauveau, en collaboration avec Marey, a étudié la circulation du sang et inventé divers appareils : un manomètre enregistreur à inscription horizontale, un sphygmographe, un hémodromographe. Il a étudié également la glycogenèse (il montre que le sucre est détruit dans...

• CLAVELÉE

  • Écrit par Jean-Louis JOUBERT
  • 337 mots

  Maladie infectieuse, virulente, inoculable, contagieuse, la clavelée ou sheep-pox (poxvirose ou variole du mouton) est spéciale aux ovins et non transmissible à l'homme.

  Elle est due à un poxvirus spécifique (sous-genre C), ectodermotrope et de contagion directe (croûtes cutanées ou claveau),...

• COCCIDIES

  • Écrit par Robert GAUMONT
  • 3 133 mots
  • 4 médias
  Eimeria perforans et E. Stiedae sont deux espèces très voisines, parfois même confondues, qui provoquent chez le lapin la coccidiose intestinale ou hépatique. La première espèce vit, en effet, dans les cellules épithéliales de l'intestin grêle et du gros intestin, tandis que la seconde est localisée...

• DOURINE

  • Écrit par Louis JOUBERT
  • 325 mots

  Maladie infectieuse, inoculable, de contagion vénérienne, la dourine est spéciale aux équidés reproducteurs et non transmissible à l'homme. Elle est due à la multiplication d'un trypanosome spécifique (Schneider et Buffard, 1899), Trypanosoma equiperdum, non transmissible par vecteurs....

• ENCÉPHALOPATHIES SPONGIFORMES

  • Écrit par Dominique DORMONT
  • 6 597 mots
  • 3 médias
  Les premières descriptions de la tremblante du mouton et de la chèvre remontent au début du xviii^e siècle. C'est une maladie d'allure endémique qui touche des animaux âgés de deux à cinq ans. La tremblante débute insidieusement par des troubles comportementaux (léthargie ou excitation) qui vont...

• ÉPIZOOTIES

  • Écrit par Bernard TOMA
  • 4 188 mots
  • 5 médias

  Une épizootie est une maladie affectant brutalement un grand nombre d'animaux, dans une région donnée. Elle correspond pour l'animal à ce qu'est une épidémie pour l'homme. Cette définition appelle un certain nombre de commentaires, à la fois pour préciser la terminologie analogue en...

• FIÈVRE APHTEUSE

  • Écrit par Jacques LAPORTE et Bernard TOMA
  • 2 169 mots

  La fièvre aphteuse tire son nom du mot grec aphthê (aphte) qui signifie brûlure et rappelle ainsi la vésicule caractéristique de la maladie. Elle est contagieuse, inoculable, due à un virus. Elle affecte les ongulés artiodactyles ou animaux à doigts pairs, qu'ils soient domestiques (bovins,...

• GRIPPE AVIAIRE

  • Écrit par Jean-François SALUZZO
  • 1 799 mots
  • 2 médias

  La grippe aviaire est une maladie très contagieuse susceptible de toucher toutes les espèces d'oiseaux, et notamment les volailles domestiques, provoquant d'importantes épizooties pouvant être particulièrement dévastatrices. Elle est due au virus Influenza A (famille des Orthomyxoviridae...

• HANTAVIRUS

  • Écrit par Jean-François SALUZZO
  • 2 066 mots
  • 2 médias
  Dès 1976, le rôle d'animaux porteurs de virus était établi. Les rongeurs nouveau-nés ne sont généralement pas infectés, soit que leur mère ne l'était pas, soit qu'ils sont protégés par les anticorps maternels. Ultérieurement, les nouvelles générations de rongeurs se contaminent par « transmission horizontale...

• INTERDICTION DES FARINES D'ORIGINE ANIMALE

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 309 mots

  Le 14 novembre 2000, le gouvernement français interdit l'utilisation de farines animales dans l'alimentation de toutes les espèces animales. Cette décision est étendue à toute l'Europe le 4 décembre 2000.

  Ces interdictions étaient la dernière étape d'un processus mis en œuvre...

• LANGUE BLEUE MALADIE DE LA ou BLUE TONGUE ou FIÈVRE CATARRHALE OVINE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et René HOUIN
  • 2 153 mots

  La maladie de la langue bleue est causée par un virus (virose) qui affecte les ruminants. Elle frappe durement l'élevage en Europe occidentale du Nord depuis 2006. Cette virose existe depuis au moins deux siècles en Afrique, sur un mode beaucoup plus mineur, et n'y atteint que les moutons,...

• LISTÉRIOSE

  • Écrit par Paul M.V. MARTIN
  • 2 496 mots
  ...monocytogenes, bactérie banale, qui peut être considérée comme un pathogène opportuniste, est devenue un modèle d'étude de la virulence bactérienne. Les premiers isolements de la bactérie ont été réalisés à partir du lapin au début du xx^e siècle. Depuis lors, Listeria monocytogenes a été isolée...

• LYOPHILISATION

  • Écrit par Charles ROMOND
  • 3 601 mots
  • 3 médias
  Dans ce domaine, la lyophilisation s'est révélée indispensable. Ce fait tient à différentes raisons : le transport et la conservation des médicaments vétérinaires sont des problèmes plus aigus qu'en médecine humaine, parce que l'arsenal prophylactique et thérapeutique vétérinaire est plus important et...

• MALADIE DE LA VACHE FOLLE

  • Écrit par Jeanne BRUGÈRE-PICOUX
  • 141 mots

  Apparue en 1985 en Grande-Bretagne, l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), encore dénommée « maladie de la vache folle », a très vite suscité de grandes inquiétudes car, dès 1986, plusieurs centaines de cas avaient été décelés. Contrairement au cas d'autres encéphalopathies...

• MÉLIOÏDOSE

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO
  • 758 mots

  Maladie infectieuse suppurative due au bacille de Whitmore Pseudomonas pseudomallei, rebaptisé Malleomyces pseudomallei, bactérie Gram négative mise en cause dès 1912 en Birmanie, la mélioïdose ou pseudomorve se déclare chez l'homme après une phase d'incubation de durée extrêmement variable...

• MORVE

  • Écrit par Louis JOUBERT
  • 311 mots

  Maladie infectieuse, virulente, inoculable et contagieuse, affectant essentiellement les équidés et transmissible à d'autres animaux et à l'homme. La morve est due à une bactérie aérobie spécifique, Burkholderia mallei, anciennement dénommé Malleomyces mallei (Bouchard, Loeffler,...

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