PÊCHE

Articles

• PÊCHE

  • Écrit par Jean-Paul TROADEC
  • 4 869 mots
  • 5 médias
  

  La pêche est la seule activité de chasse et de cueillette à avoir atteint un développement comparable à celui des grandes productions animales terrestres qui s'appuient toutes sur la domestication. Elle fournit un sixième des protéines animales consommées par l'homme. Pendant longtemps, elle a progressé...

• UNION EUROPÉENNE - Politique commune des pêches

  • Écrit par Jean BONCOEUR et Jean-Paul TROADEC
  • 2 263 mots

  Pour enrayer la dégradation alarmante des ressources halieutiques et diminuer les surcapacités de pêche, la Commission européenne a proposé, en mai 2002, de réformer la politique commune des pêches. Les mesures relatives à la réduction de la flotte et à la suppression des aides publiques...

• AFRIQUE (Histoire) - Préhistoire

  • Écrit par Augustin HOLL
  • 6 326 mots
  • 3 médias
  ... du Sahara oriental en Égypte, les vallées des oueds des massifs centraux sahariens et les rives des grands lacs sahariens de l'Holocène ancien. La pêche et l'exploitation intensive des ressources aquatiques et des oiseaux migrateurs fournissaient des ressources moins aléatoires et précaires que...

• ALASKA

  • Écrit par Claire ALIX et Yvon CSONKA
  • 6 048 mots
  • 10 médias
  La pêche commerciale s'est développée à la fin du xix^e siècle, lorsque les premières conserveries ont été construites. Malgré des périodes difficiles (raréfaction des poissons ou engorgement des marchés mondiaux), la pêche a fourni une source de revenu constante qui, à la fin des années 1990,...

• AMÉRIQUE (Histoire) - Découverte

  • Écrit par Marianne MAHN-LOT
  • 4 807 mots
  • 6 médias
  ...heure des marins européens. Certains érudits situent le Vinland sur le littoral nord-est (baie de la Trinité). Mais ce n'est pas tant la vigne que le poisson – la morue surtout – qui attirait sur les bancs de Terre-Neuve les marins du littoral atlantique. On faisait grande consommation de poisson au...

• ANGOLA

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Philippe GERVAIS-LAMBONY et Didier PÉCLARD
  • 8 812 mots
  • 6 médias
  Enfin, les potentialités des activités de pêche sont importantes, grâce au courant froid de Benguela. Mais il faudrait constituer une flotte angolaise plutôt que de concéder les droits de pêche à des sociétés étrangères qui, ayant pratiqué la surpêche au début des années 1990, ont failli provoquer...

• ANTARCTIQUE

  • Écrit par Pierre CARRIÈRE , Edmond JOUVE , Jean JOUZEL , Gérard JUGIE et Claude LORIUS
  • 16 481 mots
  • 24 médias
  ...prises et interdire la chasse aux phoques. La Commission pour la conservation des ressources marines vivantes en Antarctique se préoccupe aussi d'éviter la surexploitation des poissons, que les pêcheurs venus surtout de l'ex-R.D.A., d'Union soviétique et de Pologne capturent, malgré l'éloignement des sites,...

• AQUACULTURE

  • Écrit par Lucien LAUBIER
  • 11 440 mots
  • 8 médias
  ...consommation de 1950. Pour de nombreux pays d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine, ces produits constituent la principale source de protéines animales. Ils proviennent pour 65 p. 100 de la pêche et pour 35 p. 100 de l'aquaculture. Depuis 1990, la production de la pêche mondiale est stabilisée aux environs...

• ARCTIQUE (géopolitique)

  • Écrit par François CARRÉ
  • 6 852 mots
  • 2 médias
  ...des traités passés. Ainsi, le Canada et les États-Unis ne sont plus d'accord, depuis les années 1970, sur la prolongation de leur frontière terrestre en mer de Beaufort. Un litige plus sérieux a surgi également entre la Norvège et la Russie, qui porte sur des zones de pêche en mer de Barents.

• BANGLADESH

  • Écrit par Alice BAILLAT et Encyclopædia Universalis
  • 8 423 mots
  • 10 médias
  ...Le secteur agricole repose également, mais dans une moindre mesure, sur l’élevage (vaches, moutons, chèvres, poulets), l’exploitation des forêts et la pêche. Le secteur halieutique, en particulier, est un important vecteur d’emplois au Bangladesh (7 % de la population active). Mais ce secteur est menacé...

• BIODIVERSITÉ

  • Écrit par Isabelle CHUINE et Sandra LAVOREL
  • 5 883 mots
  • 10 médias
  ...toutes liées, directement ou plus indirectement, aux activités humaines. Leur part relative varie cependant d’un milieu à l’autre. Les prélèvements directs (pêche) sont par exemple, la première cause de l’effondrement de la biodiversité dans le milieu marin, alors que c’est la destruction des habitats naturels...

• CAMBODGE

  • Écrit par Philippe DEVILLERS , Encyclopædia Universalis , Manuelle FRANCK , Christian LECHERVY et Solange THIERRY
  • 25 909 mots
  • 24 médias
  ...Les systèmes agraires khmers traditionnels associent une riziculture extensive – les rendements moyens sont seulement de 2 tonnes à l'hectare – à la pêche en eau douce. Particulièrement abondante en octobre sur les lacs, à la période de retournement des eaux, la pêche est dans ce cas pratiquée à grande...

• CANADA - Espace et société

  • Écrit par Anne GILBERT
  • 12 678 mots
  • 5 médias
  La pêche met rapidement les Français, installés aussi autour du golfe et de l’estuaire du Saint-Laurent, en contact avec les fourrures, notamment celles de castor, la plus convoitée. Les autochtones, qui n’ont pas vraiment participé au système de la pêche, font la trappe et fournissent les peaux,...

• CAP-VERT (CABO VERDE)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et René PELISSIER
  • 4 005 mots
  • 3 médias
  En revanche, son environnement maritime est un atout pour le pays et son industrie dela pêche. Un effort notable a été consenti depuis l'indépendance pour moderniser l'armement local et lui offrir de bonnes perspectives de développement (thon et crustacés). Cet effort se poursuit, avec l'aide d'institutions...

• CASPIENNE MER

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Aleksï Nilovitch KOSAREV , Oleg Konstantinovitch LEONTIEV et Lewis OWEN
  • 4 440 mots
  • 2 médias
  La Caspienne a été longtemps célèbre pour ses esturgeons, fournissant la plus grande part desprises mondiales de ce poisson, apprécié pour le caviar. La ressource est aujourd'hui très menacée. Durant la longue période de baisse du niveau de l'eau (1929-1977) et d'assèchement consécutif des fonds...

• CÉTACÉS

  • Écrit par Robert MANARANCHE et Vincent RIDOUX
  • 3 257 mots
  • 8 médias
  Aucours des xix^e et xx^e siècles, surtout après l'invention du canon lance-harpon, la chasse devint très meurtrière et plusieurs espèces furent proches de la disparition totale. Après divers essais de réglementation internationale, une convention signée à Washington, le 2 décembre 1946, a codifié...

• CHASSEURS-CUEILLEURS (archéologie)

  • Écrit par Jean-Paul DEMOULE
  • 4 727 mots
  • 3 médias
  ...sauvages, les derniers étant soigneusement réglementés dans le cadre de réserves naturelles où les animaux sont dûment décomptés, soignés ou « prélevés ». La pêche industrielle reste néanmoins une activité de type « paléolithique », même si les « fermes » à poissons se multiplient en mer. Et plus généralement,...

• CHILI

  • Écrit par Raimundo AVALOS , Olivier COMPAGNON , Encyclopædia Universalis , Roland PASKOFF , Sergio SPOERER et Sébastien VELUT
  • 19 444 mots
  • 17 médias
  ...compte environ cent cinquante églises construites entre le xviii^e et le début du xx^e siècle, sont classées au patrimoine mondial par l'UNESCO). La salmoniculture profite des eaux du golfe d'Ancud, et implante en mer et à terre un grand nombre d'installations (préparation d'aliments, entretien...

• CHIMBOTE

  • Écrit par Olivier DOLLFUS
  • 262 mots
  • 1 média

  L'agglomération de Chimbote, installée au fond d'une des rares baies bien protégées du littoral péruvien, à l'écart de l'oasis du Santa, n'était en 1940 qu'une médiocre bourgade de 4 000 âmes, à 420 kilomètres au nord de Lima. La décision d'y implanter la...

• CHINE - Les régions chinoises

  • Écrit par Pierre TROLLIET
  • 11 778 mots
  • 3 médias
  Une vie maritime intense règne ou a régné sur toute cette côte : pêche en mer, en particulier dans les îles Zhoushan ; construction de jonques de pêche à Ningbo ; exportation du thé par les clippers vers 1870-1880 ; grandes émigrations historiques vers les mers du Sud. Il existe une série...

• CHONDROSTÉENS

  • Écrit par Yves FRANÇOIS
  • 1 308 mots
  • 2 médias
  La pêche des esturgeons constitue pour certains pays (ex-U.R.S.S., Iran) une ressource importante et elle est sévèrement réglementée. Un certain nombre de mesures sont prises pour essayer d'améliorer le rendement de la pêche sans risquer d'atteindre le stock de ces populations. Parmi celles qui sont...

• CONGO, fleuve et bassin

  • Écrit par Roland POURTIER et Gilles SAUTTER
  • 4 602 mots
  • 2 médias
  De tout temps, le Congo et ses principaux affluents ont été le lieu d'une pêche active. Les barrages et les nasses mis en place en plein courant, dans les rapides, par les Wagenia des chutes Tshungu, ou les Manyanga installés à une centaine de kilomètres en aval du Pool Malébo, apparaissent spectaculaires....

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