PHOSPHOLIPASES

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• ENZYMES - Dénomination et classification

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 840 mots
  • 1 média
  ...identifiant numérique correspond au numéro d'ordre dans la sous-sous-classe (date de caractérisation, organe de caractérisation princeps, organisme). Ainsi, la phospholipase A1, ou phosphatidyl-1-acylhydrolase, une enzyme essentielle au contrôle de l'activité cellulaire, possède le numéro EC 3.1.1.32.

• HYPERTENSION

  • Écrit par Xavier JEUNEMAITRE , Jacques JULIEN et Jean-Baptiste MICHEL
  • 6 817 mots
  • 4 médias
  La voie de la contraction est donc celle de la production d'inositol phosphate (IP₃) sous l'action d'une enzyme, laphospholipase C, qui libère de l'IP₃ à partir de constituants lipidiques membranaires de la cellule musculaire. Agissant en « second messager » par rapport aux signaux déclencheurs...

• LÉCITHINES

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 644 mots

  Phospholipides très répandus dans les tissus animaux et végétaux, les phosphatidyl-cholines (ou glycéryl-phosphoryl-cholines) sont formées d'une molécule de glycérol dont deux fonctions alcool sont estérifiées par deux acides gras à chaîne longue : le plus souvent, l'acide en position α est...

• LIPIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU , Bernard ENTRESSANGLES , Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
  • 6 807 mots
  • 11 médias
  Catabolisme. L'action de laphospholipase A₁ (ou A₂) sur un glycérophospholipide (fig. 3) entraîne la libération de l'acide gras estérifié sur le carbone 1 (ou 2) du glycérol et la formation d'un monoacyl-glycérophospholipide, encore appelé lysophospholipide en raison de son action hémolytique. L'acide...

• NERVEUX (SYSTÈME) - Neurobiologie

  • Écrit par Jean-Marc GOAILLARD , Michel HAMON , André NIEOULLON et Henri SCHMITT
  • 13 759 mots
  • 11 médias
  ...partir de l'ATP par l'enzyme membranaire adénylate cyclase. Certains neuromédiateurs ont la propriété d'agir sur d'autres enzymes membranaires, dont la phospholipase C, dont l'activation, également par l'intermédiaire d'une protéine G, conduit à la formation de deux autres seconds messagers intracellulaires,...

• PANCRÉAS

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Jacques MIROUZE , Éric RENARD et André RIBET
  • 7 742 mots
  • 3 médias
  Les phospholipases ou lécithinases catalysent l'hydrolyse des glycérophosphatides. Enfin, la cholestéroestérase catalyse réversiblement l'estérification du cholestérol.

• RÉACTION INFLAMMATOIRE

  • Écrit par Jean-Marc CAVAILLON
  • 4 574 mots
  • 5 médias
  Également, des médiateurs lipidiques jouent un rôle important dans l’aspect vasculaire de l’inflammation. L'acide arachidonique est produitlors de l'induction d'une enzyme, la phospholipase A2 qui agit sur les acides gras de la membrane cellulaire. L'acide arachidonique sert alors de substrat...

• VENINS

  • Écrit par Jean-Philippe CHIPPAUX et Max GOYFFON
  • 6 942 mots
  • 3 médias
  Parmi elles,les phospholipases A2 (PLA2) ont une importance particulière dans les venins, moins en raison de leur diversité structurale que du fait de la diversité de leurs effets. Présentes dans de nombreux venins, elles font partie d'une vaste famille de molécules aux actions variées. Certaines phospholipases...

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