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PLEUROTE

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  • CHAMPIGNONS

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    Les espèces saprophytes croissent sur une matière organique formée de végétaux morts. Lespleurotes et le shiitake utilisent un support non décomposé (bois, écorce, paille, etc.), alors que le champignon de couche s'insère dans une chaîne de fermentation de pailles ou de fumiers (compost). Le...