POIVRE

Article

• EXPLORATIONS

  • Écrit par Jean-Louis MIÈGE
  • 13 774 mots
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  Les livraisons depoivre stimulent la consommation, la demande accrue encourage les nouvelles expéditions et explorations. Après 1650, avec la banalisation de son usage puis la baisse de son prix, il perdra, au profit des autres épices, du sucre ensuite, son « rôle moteur ». Les ventes à Amsterdam...