PORPHYRA

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• AQUACULTURE

  • Écrit par Lucien LAUBIER
  • 11 442 mots
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  L'aquaculture des algues du genre Porphyra au Japon, en Chine et en Corée du Sud, est l'exemple souvent cité pour démontrer la maîtrise des pratiques culturales chez les algues alimentaires (fig. 1). Les Porphyra sont des algues rouges ( Rhodophycées) foliacées formées généralement d'une...

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