PROTÉINES FER-SOUFRE

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• FER - Rôle biologique du fer

  • Écrit par Carole BEAUMONT
  • 4 732 mots
  • 3 médias
  ...catalase) ou de transport d'électrons (cytochrome de la chaîne respiratoire mitochondriale). Une deuxième classe de protéines à fer est constituée par les protéines à centre fer-soufre (fig. 1e), où des atomes de fer sont liés de façon covalente à des atomes de soufre, et ces structures, de composition...

• MITOCHONDRIES

  • Écrit par Roger DURAND
  • 10 932 mots
  • 20 médias
  ...d'absorption des cytochromes en absence et en présence d'oxygène. Le fer intervient non seulement dans la structure des cytochromes mais aussi dans la formation de complexe de fer non hémique (Fe—S) où l'ion Fe est relié par des liaisons de coordination à du soufre labile (fig. 7) et à des...

• PHOTOSYNTHÈSE

  • Écrit par Jean LAVOREL , Paul MAZLIAK et Alexis MOYSE
  • 10 293 mots
  • 14 médias
  ...principal des plastoquinones, PQ. La communication des électrons au photosystème I passe par un complexe à cytochromes (b6 et f) contenant également une protéine à fer et soufre (centre de Rieske) et par un transporteur mobile, la plastocyanine (PC, une protéine à Cu). Le déplacement des potentiels où...

• PLASTES

  • Écrit par Roger BUVAT et Gérard LEDOIGT
  • 5 707 mots
  • 4 médias
  ...constituants, dont l'étude physiologique a révélé l'importance. Ce sont d'abord des transporteurs d'électrons tels que les cytochromes f et b₆ qui sont des protéines héminiques, la ferrédoxine, protéine non héminique mais renfermant du fer et du soufre, la plastocyanine, une plastoquinone (peut-être plusieurs)...

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