PROTÉINES
Articles
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FARINES ANIMALES
- Écrit par Alain BLOGOWSKI
- 4 471 mots
- 3 médias
...au mieux parti du potentiel génétique des animaux. Ces suppléments d’aliments apportent l’énergie (avec des céréales, des pulpes de betteraves…), les protéines (comme le tourteau de soja, de colza ou de tournesol, le pois…), les minéraux (calcium, zinc…) et les vitamines dont les animaux ont besoin.... -
FER - Rôle biologique du fer
- Écrit par Carole BEAUMONT
- 4 732 mots
- 3 médias
Dans le métabolisme du fer, deux grandes classes de protéines différentes interviennent. D'une part, celles qui sont nécessaires au transport du fer (sidérophores) dans les fluides biologiques, à son passage à travers les membranes cellulaires, à son stockage dans les tissus sous une forme... -
FISCHER EMIL HERMANN (1852-1919)
- Écrit par Encyclopædia Universalis
- 784 mots
- 1 média
Chimiste allemand, prix Nobel de chimie en 1902, pour « ses travaux sur la synthèse des sucres et des purines ». Ce motif ne rend pas pleinement compte de l’exceptionnelle activité qui fut la sienne dans le domaine de la chimie organique, tant sur le plan de l’analyse que sur celui des...
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GÈNES, biologie
- Écrit par Pierre SONIGO
- 1 386 mots
...d'ADN au cœur des chromosomes et des mécanismes de la synthèse des protéines. On aboutit au déterminant génétique de la biologie moléculaire : aujourd'hui, le gène est un segment de la molécule d'ADN, plus ou moins facile à délimiter, qui dirige la synthèse d'une protéine. Malheureusement, sauf... -
GÉNIE GÉNÉTIQUE
- Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
- 3 338 mots
- 6 médias
...Les gènes sont des messages codés dont le support moléculaire est l'ADN. Le décodage de ces messages se traduit par la synthèse de molécules, les protéines, dont chacune exerce une ou plusieurs fonctions précises dans les organismes vivants. Ces molécules qui sont de grande taille, sont toujours... -
ÉDITION DES GÉNOMES
- Écrit par Gilles SAUCLIÈRES
- 4 345 mots
- 3 médias
...le système CRISPR-Cas9 (clusteredregularlyinterspaced short palindromicrepeatCRISPR-associatedprotein type 9). Ces trois derniers outils sont des protéines mono- ou polymériques, et le site de reconnaissance et le site de coupure sont portés par des protéines d’origine différente, raboutées par... -
GÉNOME HUMAIN
- Écrit par Gabriel GACHELIN
- 3 791 mots
- 1 média
Les 90 à 95 % restants de l’ADN, à défaut de coder uneprotéine ou un ARN, sont-ils pour autant dépourvus d’une quelconque fonction biologique ? Pour répondre à cette question, on a examiné les éléments fonctionnels non codants de l’ADN. Ces éléments sont définis comme des séquences qui présentent... -
GÉNOMIQUE - Théorie et applications
- Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
- 4 044 mots
De la même manière, des électrophorèses bidimensionnelles permettent désormais d'identifier systématiquement lesprotéines présentes dans un tissu donné. Il existe également des puces à protéines semblables dans leur principe aux puces à ADN. La présence d'une protéine dans un extrait cellulaire... -
GÉNOMIQUE - Génomique et cancérologie
- Écrit par Daniel LOUVARD et François SIGAUX
- 4 787 mots
- 1 média
L'analyse approfondie des déterminants moléculaires de la biologie tumorale passe par celle des protéines directement impliquées dans le phénotype tumoral. La protéomique tumorale est donc promise à un bel avenir, mais reste encore de portée limitée dans le cadre de la cartographie tumorale... -
GÉNOMIQUE : ANNOTATION DES GÉNOMES
- Écrit par Véronique BLANQUET et Stéphanie DURAND
- 8 038 mots
- 5 médias
...ouverte de lecture (ORF, Open Reading Frame), c’est-à-dire la suite de triplets – ou codons, chacun codant pour un acide aminé) – codant pour la protéine la plus longue possible jusqu’au moment où l’on rencontre un codon stop (UAA, UAG ou UGA sur l’ARN) qui interrompt la traduction de l’ARN... -
GÉNOTYPE / PHÉNOTYPE, notion de
- Écrit par Thomas HEAMS
- 1 379 mots
La relation « un gène-une enzyme » et même la relation, plus large,« un gène-une protéine », est, quant à elle, battue en brèche : il s'avère possible d'obtenir plusieurs protéines à partir d'un même gène. L'ADN est en effet morcelé et, lors de la transcription en ARN, certaines sections de la... -
GNF6702, INHIBITEUR DE PROTÉASOMES
- Écrit par Gabriel GACHELIN
- 1 995 mots
- 4 médias
...chromosomes du noyau et du kinétoplaste) avec l’ADN humain a montré que 50 p. 100 des gènes des parasites n’ont pas d’équivalent chez l’homme. Si les protéines pour lesquelles codent ces gènes sont communes aux trois types de parasites et sont nécessaires à leur survie et à leur multiplication, elles... -
HÉMOGLOBINE
- Écrit par Max Ferdinand PERUTZ
- 3 884 mots
- 7 médias
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HÉMOGLOBINOPATHIES
- Écrit par Michel COHEN-SOLAL et Jean-Claude DREYFUS
- 3 854 mots
- 6 médias
Toutes les hémoglobines (normales ou anormales) possèdent le même noyau prosthétique. Les différences observées ne portent que sur la partie protéique, la globine. -
HÉPATITE C
- Écrit par Stanislas POL et Anaïs VALLET-PICHARD
- 7 293 mots
- 6 médias
...La traduction du cadre de lecture produit une protéine précurseur longue d'environ 3 000 aminoacides, secondairement clivée par une protéase virale en protéines structurales et non structurales. Il y a trois protéines structurales (une protéine de capside C et deux protéines d’enveloppe, E1 et E2). Il... -
HISTOCOMPATIBILITÉ
- Écrit par Jean DAUSSET et David GRAUSZ
- 4 814 mots
- 4 médias
Les gènes des loci A, B et C produisent desprotéines ubiquitaires (cf. infra, Structure), présentes à la surface de la quasi-totalité des cellules nucléées, protéines que l'on nomme antigènes de transplantation pour indiquer le rôle qu'elles détiennent dans le rejet des greffes... -
HISTOLOGIE
- Écrit par Élodie BOUCHERON , Dominique CHRIQUI , Anne GUIVARC'H et Jacques POIRIER
- 5 334 mots
- 6 médias
– Les techniques immunohistochimiques permettent la détection et la localisation précise desmolécules protéiques. Elles ont pour but commun la visualisation sur coupes histologiques de sites antigéniques ayant réagi avec des anticorps mis au contact de la coupe. Les techniques d'immunofluorescence... -
HORLOGES BIOLOGIQUES
- Écrit par Catherine BLAIS et François ROUYER
- 3 327 mots
- 5 médias
...de 24 heures (fig. 2). Chez les mutants ayant des rythmes comportementaux à période courte, les oscillations d'ARN messager sont également accélérées. Il apparaît donc que la mutation perS affecte l'expression du gène period lui-même, indiquant une action de la protéine period (PER) sur le fonctionnement... -
HORMONES
- Écrit par Jacques DECOURT , Encyclopædia Universalis , Yves-Alain FONTAINE , René LAFONT et Jacques YOUNG
- 14 363 mots
- 11 médias
...système, les hormones appartiennent à des catégories chimiques très diverses. Les plus simples dérivent d'un seul acide aminé. D'autres sont des protéines complexes, de poids moléculaire très élevé, composées de longues chaînes d'aminoacides (tabl. 1). D'autres encore sont classées... -
HUBER ROBERT (1937- )
- Écrit par Georges BRAM
- 274 mots
Chimiste cristallographe allemand né le 20 février 1937 à Munich, Robert Huber fait ses études à l'université technique de cette ville et il y soutient en 1963 un doctorat préparé sous la direction du biochimiste P. Karlson et du cristallographe W. Hoppe. Il entre à l'institut Max-Planck, où il exerce...
