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SAINDOUX

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  • CORPS GRAS

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    Tous les mammifères accumulent des corps gras entre chair et peau. Les principaux sont le suif de bœuf, lesaindoux du porc, la graisse de mouton et celle de cheval. Le suif possède plusieurs qualités : la meilleure est destinée à l'alimentation, les autres aux utilisations industrielles. La production...