SECTEUR AGRICOLE
Articles
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KENYA
- Écrit par Bernard CALAS , Encyclopædia Universalis , Denis Constant MARTIN , Marie-Christine MARTIN et Hervé MAUPEU
- 13 796 mots
- 13 médias
...l'exportation pour l'industrie du verre japonais – et, depuis 2005, du titane, exploité par un consortium canadien, à Kwale. L'assise économique repose sur le secteur agro-exportateur. Historiquement, l'économie est tirée par le café et le thé, deux cultures introduites par les colons sur de grandes... -
LAND GRABBING ou ACCAPAREMENT DE TERRES AGRICOLES
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 4 982 mots
- 4 médias
Depuis 2007, les médias se sont largement fait l'écho d'opérations de land grabbing, c'est-à-dire de prises de contrôle de terres agricoles par des investisseurs étrangers, parfois en surmédiatisant certaines d'entre elles – ainsi du projet envisagé en 2008 par l'entreprise sud-coréenne...
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LIMOUSIN
- Écrit par Olivier BALABANIAN
- 1 741 mots
- 1 média
Le poids de l’agriculture dans l’emploi régional est plus élevé que la moyenne nationale. Les exploitations ont une surface moyenne (57 ha en 2010) un peu supérieure à la moyenne nationale (53 ha) et, si leur nombre diminue régulièrement (14 600 en 2010), les chefs d’exploitation sont légèrement moins... -
MAÏS
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 2 949 mots
- 5 médias
Laproduction mondiale de maïs a fortement progressé, passant de 150 millions de tonnes en 1950 à près de 840 millions de tonnes en moyenne depuis le début des années 2010. Les principaux producteurs sont les États-Unis, la Chine, puis, pratiquement à égalité, le Brésil et l'Union européenne. La France... -
MEKNÈS
- Écrit par Anne-Adélaïde LASCAUX
- 735 mots
- 2 médias
Préfecture de la région de Fès-Meknès, Meknès est la sixième ville la plus importante du Maroc, avec 548 400 habitants en 2024. Elle est située dans la plaine fertile du Saïss, entre les massifs du Rif et du Moyen Atlas.
Le nom de la ville a pour origine celui de la tribu amazighe (ou berbère)...
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MEXIQUE
- Écrit par Jacques BRASSEUL , Henri ENJALBERT , Encyclopædia Universalis , Roland LABARRE , Cécile LACHENAL , Jean A. MEYER , Marie-France PRÉVÔT-SCHAPIRA et Philippe SIERRA
- 33 401 mots
- 18 médias
L'insuffisance des précipitations au nord et l'étendue des zones montagneuses réduisentl'espace agricole utile à 25 millions d'hectares, c'est-à-dire à peine 12 % du territoire national. Mais la géographie du pays a permis une extraordinaire variété des productions agricoles. Si l'agriculture ne... -
MILS
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 1 390 mots
- 5 médias
Les principales zones de production des millets et des sorghos sont la zone sahélo-soudanienne de l’Afrique, depuis le Sénégal jusqu’à l’Éthiopie, la partie semi-aride du Deccan central en Inde et les régions semi-arides du sud des Grandes Plaines des États-Unis. -
MOLDAVIE
- Écrit par Barbara BUCKMASTER , Encyclopædia Universalis , Keith Arnold HITCHINS , Florent PARMENTIER et Yann RICHARD
- 8 576 mots
- 3 médias
...avec des étés chauds et des hivers froids mais généralement plus cléments qu'en Russie. De telles conditions, ajoutées à la présence de sols favorables, ont permis le développement de l'élevage, ainsi qu'une riche palette de productions méridionales (céréales, betterave, vigne, horticulture, tabac). Cette... -
NORD-PAS-DE-CALAIS
- Écrit par Pierre-Jean THUMERELLE
- 4 711 mots
- 3 médias
Le Nord – Pas-de-Calais est aussi une grande région agricole, avec des rendements supérieurs à la moyenne nationale. Il assure, sur moins de 2 p. 100 du territoire national et avec 2 p. 100 des emplois régionaux, la production de 7 p. 100 des céréales françaises, de 15 p. 100 des betteraves... -
O.G.M. - Les risques
- Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
- 4 780 mots
L'utilisation des O.G.M. engendre donc des changements dans les pratiques agricoles et commerciales. Les O.G.M. actuels sont normalement féconds et ils peuvent donc être ressemés comme les autres plantes. Pour protéger leurs inventions, les semenciers imposent aux agriculteurs de ne pas réutiliser les... -
OLÉAGINEUX
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 7 311 mots
- 13 médias
Dansun contexte où les prix des oléagineux (comme ceux des céréales) fluctuent fortement et de plus en plus sur des durées très courtes, la flexibilité de la place faite aux plantes annuelles dans les assolements des latitudes tempérées constitue un réel avantage par rapport à l'inertie marquée de... -
ORGE
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 951 mots
- 4 médias
L'Union européenne est de très loin le premier producteur mondial d'orge : elle réalise plus de 45 p. 100 de la production mondiale avec comme principaux pays producteurs l'Allemagne, la France, l'Espagne et le Royaume-Uni. Elle est suivie par la Russie et l'Australie.... -
PAYS-BAS
- Écrit par Christophe DE VOOGD , Encyclopædia Universalis , Frédéric MAURO , Guido PEETERS et Christian VANDERMOTTEN
- 35 740 mots
- 23 médias
Employant de moins en moins de personnes (2 % des actifs en 2019) et ne représentant plus que 1,6 % du PIB, l'agriculture néerlandaise n’en est pas moins un secteur caractérisé par son extraordinaire intensité. À l'intérieur même de la Randstad Holland, de vastes espaces sont occupés par des serres... -
PAYS DE LA LOIRE, région administrative
- Écrit par Encyclopædia Universalis et François MADORÉ
- 3 030 mots
- 2 médias
Les Pays de la Loire représentent la deuxième région agricole française, après la Bretagne, avec 10 p. 100 du chiffre d'affaires national, avec une forte spécialisation dans l'élevage bovin, ce qui n'exclut pas, ponctuellement, d'autres productions, comme le vignoble (Pays nantais, Anjou et notamment... -
POITOU-CHARENTES
- Écrit par Yves JEAN
- 2 642 mots
- 1 média
En 2010, l'agriculture emploie 5,8 p. 100 de la population active régionale, ce qui classe Poitou-Charentes en troisième position pour la contribution de l'agriculture à l'emploi ; en 2011, la branche agriculture fournit 5 p. 100 du P.I.B. de la région, contre 3 p. 100 en moyenne pour la France de province.... -
POLOGNE
- Écrit par Jean BOURRILLY , Encyclopædia Universalis , Georges LANGROD , Michel LARAN , Marie-Claude MAUREL , Georges MOND , Jean-Yves POTEL et Hélène WLODARCZYK
- 44 243 mots
- 27 médias
L'agriculture polonaise se caractérise par des traits structurels spécifiques, tels qu'une fragmentation foncière et une surcharge en main-d'œuvre, responsables d'une faible productivité.Au lendemain de la chute du régime communiste, les anciennes fermes d'État ont été liquidées et leurs biens mis en... -
PROTECTIONNISME
- Écrit par Bernard GUILLOCHON
- 8 705 mots
- 1 média
...sur le simple désir des hommes politiques de se maintenir au pouvoir ou sur leur souhait de préserver certains équilibres sociologiques et écologiques. L'agriculture est, à cet égard, exemplaire. En effet, si les aides massives apportées par l'Union européenne (UE) et par les États-Unis à leurs agriculteurs... -
RÉVOLUTION INDUSTRIELLE
- Écrit par Jean-Charles ASSELAIN
- 11 833 mots
- 1 média
...facile d'ironiser sur l'emploi du terme « révolution » lorsque les taux de croissance agricole culminent autour de 0,5-0,7 p. 100 par an de 1700 à 1750. Mais on ne conteste plus aujourd'hui la réalité des gains de productivité agricole, permettant l'expansion des autres secteurs au sein d'une population... -
RURAL DROIT
- Écrit par Joseph HUDAULT
- 4 867 mots
La loi du 30 décembre 1988 dite « d'adaptation de l'exploitation agricole à son environnement économique et social » a donné pour la première fois une définition légale de l'activité agricole. Il s'agit d'une présomption d'agrarité qui répute « agricoles toutes les activités correspondant à la maîtrise... -
RUSSIE (Le territoire et les hommes) - Géographie
- Écrit par Pascal MARCHAND
- 8 603 mots
- 11 médias
L'agriculture russe est de type extensif, comme en témoigne les rendements céréaliers moyens (tabl. 2).