SECTEUR AGRICOLE
Articles
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SCHULTZ THEODORE WILLIAM (1902-1998)
- Écrit par Jean-Jacques FRIBOULET
- 844 mots
Theodore Schultz est né en 1902 dans une famille de fermiers du Dakota du Sud. Son premier cycle d'études s'est déroulé au collège d'État où il obtient un master's degree en 1928. Son cursus se poursuit à l'université du Wisconsin et lui permet de devenir docteur en économie...
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SEIGLE
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 883 mots
- 1 média
La production de seigle est limitée aux régions de sols acides et lessivés qu'on rencontre en particulier dans les régions septentrionales de l’Europe, en bordure de la mer Baltique et dans la grande plaine germano-polonaise. Elle y est souvent associée à la culture de la pomme de terre. À l’échelle... -
SLOVÉNIE
- Écrit par Evgen BAVCAR , Antonia BERNARD , Emmanuelle CHAVENEAU , Encyclopædia Universalis , Edith LHOMEL et Franc ZADRAVEC
- 10 208 mots
- 5 médias
L'agriculture ne crée que 3,5 % du P.I.B. (2003), mais son impact sur l'organisation du territoire national et les paysages est prépondérant. Dans les montagnes alpines et sur les plateaux karstiques, les activités traditionnelles sont en nette perte de vitesse : peu rentables, elles sont abandonnées,... -
SOJA
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 1 921 mots
- 9 médias
Troismarchés doivent être distingués : celui des graines, celui des tourteaux et celui de l'huile. Ils sont tous en forte progression. Depuis le début des années 2000, les exportations de graines de soja ont plus que doublé, passant de 45 à 90 millions de tonnes, en particulier du fait d'importations... -
SRI LANKA
- Écrit par Osmund BOPEARACHCHI , Encyclopædia Universalis , Delon MADAVAN , Éric MEYER et Édith PARLIER-RENAULT
- 21 683 mots
- 15 médias
...irrigués, grâce aux grandes opérations hydrauliques basées dans la zone sèche (dérivation des eaux du fleuve Mahaveli Ganga et de ses affluents). Toutefois, le secteur agricole est entré dans une phase de stagnation. Les seuls emplois créés en grand nombre l'ont été pour les femmes dans l'industrie de la confection,... -
SYNDICATS AGRICOLES
- Écrit par Jean VERCHERAND
- 8 876 mots
Le syndicalisme agricole français paraît singulier au profane. C'est un ensemble réputé puissant qui semble régner sur un véritable maquis d'organisations de toute nature. Son objet, ici comme ailleurs, est « l'étude et la défense des intérêts » professionnels. Cependant, il n'est assimilable ni au...
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TABLEAU ÉCONOMIQUE, François Quesnay - Fiche de lecture
- Écrit par Annie L. COT
- 1 090 mots
- 1 média
...veiller à l'accroissement des revenus des biens du royaume, de ne point gêner l'industrie, de laisser aux citoyens la facilité et le choix des dépenses. » Le second principe est la désignation de l'agriculture comme seul secteur capable de dégager un « produit net », c'est-à-dire un excédent, que Quesnay... -
TCHÈQUE RÉPUBLIQUE
- Écrit par Jaroslav BLAHA , Marie-Elizabeth DUCREUX , Encyclopædia Universalis , Marie-Claude MAUREL et Vladimir PESKA
- 18 254 mots
- 3 médias
Laprivatisation du secteur agricole est achevée. Les lois de restitution des terres et des biens non fonciers aux anciens propriétaires, les procédures de privatisation du capital non foncier des exploitations collectives ont créé les conditions de l'allocation des terres à de nouvelles structures (les... -
THÉ
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 1 408 mots
- 5 médias
La culture du thé est localisée en Asie des moussons ainsi que dans les zones tropicales des autres continents. Qu'elle se fasse dans le cadre de petites exploitations familiales de quelques hectares ou dans celui de grandes plantations, elle est toujours très exigeante en main-d'œuvre. Les principaux... -
TRINITÉ-ET-TOBAGO ou TRINIDAD ET TOBAGO
- Écrit par Encyclopædia Universalis et Oruno D. LARA
- 4 854 mots
- 3 médias
Depuis les années 1970-1980, lesecteur agricole connaît un lent déclin. Longtemps, l'exportation de sucre, cacao, café, citron et coprah a constitué la plus importante source de revenus de l'économie. Des accords préférentiels avec les pays importateurs garantissaient l'achat de la production ainsi... -
TURQUIE
- Écrit par Michel BOZDÉMIR , Encyclopædia Universalis , Ali KAZANCIGIL , Robert MANTRAN , Élise MASSICARD et Jean-François PÉROUSE
- 37 014 mots
- 22 médias
Comparativementaux pays voisins du Moyen-Orient, la Turquie fait figure de pays agricole important, ne serait-ce que par l'étendue des surfaces cultivables. Toutefois, au début des années 2020, la dégradation de la balance agricole turque est flagrante pour des produits de première nécessité comme la... -
UNION EUROPÉENNE - Politique agricole commune
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 7 274 mots
- 7 médias
La Politique agricole commune ou PAC est la plus ancienne des politiques communes de l'Union européenne. Elle a été et demeure un des principaux fondements de la construction européenne, même si elle ne mobilise plus aujourd’hui qu’environ 40 p. 100 du budget communautaire contre plus de 70 p. 100...
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UN VIEIL HOMME ET LA TERRE (E. Pisani)
- Écrit par Michel ROBERT
- 1 012 mots
L'agriculture et le développement n'ont cessé d'être, tout au long du parcours politique d'Edgard Pisani, des préoccupations majeures, auxquelles demeure dédié son ouvrage Un vieil homme et la terre. Neuf milliards d'êtres à nourrir, la nature et les sociétés rurales...
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U.R.S.S. - Histoire
- Écrit par Nicolas WERTH
- 22 745 mots
- 53 médias
Dans une économie soviétique en récession,l'agriculture demeure le secteur le plus fragile. Le pays connaît, sur une quinzaine d'années, huit mauvaises récoltes (1969, 1972, 1974, 1975, 1979, 1980, 1981, 1984), imputées, par les autorités, à des calamités climatiques. En réalité, bien d'autres... -
VIETNAM
- Écrit par Philippe DEVILLERS , Encyclopædia Universalis , Pierre-Bernard LAFONT , NGUYÊN TRÂN HUÂN , Michèle PIRAZZOLI-t'SERSTEVENS , Matthieu SALOMON , Stéphanie SOUHAITÉ et Christian TAILLARD
- 46 752 mots
- 40 médias
Larévolution verte et le retour à l'exploitation familiale, après une brève période de collectivisation faisant suite à la réunification du pays en 1975, ont permis d'abord aux exportations de retrouver leur niveau de la période coloniale, malgré la forte augmentation de la population. Elles ont favorisé...
