SELS

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• ACIDES & BASES

  • Écrit par Yves GAUTIER et Pierre SOUCHAY
  • 12 367 mots
  • 7 médias
  ...premiers membres de (a) et (b) représente l'action d'un acide sur une base. L'addition des seconds membres correspond à la formation de A^— + B⁺, donc du sel AB fortement ionisé ; quant aux ions H⁺ et OH^—, ils ne peuvent coexister en forte quantité, car ils se recombinent en eau : H₂O est en effet...

• AMMONIAC

  • Écrit par Henri GUÉRIN
  • 5 035 mots
  • 5 médias
  Tous lessels d'ammonium se dissolvent facilement dans l'ammoniac liquide ainsi que la plupart des sels métalliques correspondant à un anion monovalent (nitrates, nitrites, cyanures, halogénures, etc.) ; au contraire, lorsque l'anion porte plusieurs charges, le sel est généralement...

• ANTIMOINE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Jean PERROTEY
  • 3 876 mots
  • 3 médias
  ...n'a pu être isolé des solutions qui contiennent un monoacide hexahydroxylé de formule H(Sb(OH)₆) et dont la constante de dissociation vaut 5 . 10⁵. Les sels correspondants de sodium et de potassium sont bien connus. Les antimoniates anhydres peuvent être préparés par voie sèche, par fusion d'oxydes...

• ARGENT, métal

  • Écrit par Robert COLLONGUES
  • 5 167 mots
  • 6 médias
  Les produits de solubilité des principauxsels d'argent sont donnés dans le tableau. Il apparaît que le sulfure est de beaucoup le plus insoluble des sels d'argent. Au contraire le nitrate, le perchlorate, le chlorate, le sulfate et le fluorure sont les plus solides. C'est la situation inverse de...

• COBALT

  • Écrit par Jean AMIEL
  • 2 969 mots
  • 4 médias
  Lessels cobalteux donnent des hydrates et des solutions aqueuses colorées en rose. L'oxyde correspondant est CoO, de couleur grise, fondant à 2 078 ⁰C, sans dissociation ; il est préparé en chauffant l'hydroxyde ou le carbonate à l'abri de l'air pour éviter une oxydation qui fournit l'oxyde...

• CUIVRE

  • Écrit par C.I.C.L.A. et Jean-Louis VIGNES
  • 8 231 mots
  • 5 médias
  Leplus employé des sels de cuivre est le sulfate, qui est à la base de la bouillie bordelaise, dans laquelle l'acidité du sulfate est neutralisée par de la chaux. Ce produit est employé en agriculture et en viticulture. On lui substitue parfois la bouillie bourguignonne, dans laquelle la chaux est...

• EAU - Propriétés physico-chimiques

  • Écrit par Antoine POTIER
  • 2 239 mots
  • 4 médias
  Lessels, solutés ioniques, ont des solubilités très variées : 360 grammes par kilogramme d'eau pour le chlorure de sodium, 110 grammes pour le sulfate de potassium et seulement 0,7 × 10^—3 g pour le sulfure de zinc. Les ions tels que La³⁺, Mg²⁺, H⁺, OH^— et F^— (« formateurs de...

• ÉLECTROLYTES

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 644 mots

  On classe sous ce vocable l'ensemble des conducteurs ayant la propriété de conduire le courant électrique par transport simultané de matière vers les électrodes. Appartiennent à ce groupe les acides, les bases et les sels, à l'état fondu ou en solution, ainsi que certains cristaux dit...

• HALOPHYTES

  • Écrit par Paul BINET
  • 2 669 mots
  Il faut encore constater que l'hétérogénéité des halophytes est augmentée du fait de ladiversité des sels solubles présents. Si, au bord de la mer, les eaux et sols salés sont surtout riches en chlorure de sodium, il n'en est pas de même à l'intérieur des terres où de fortes concentrations...

• HYDROLOGIE

  • Écrit par Pierre HUBERT et Gaston RÉMÉNIÉRAS
  • 9 858 mots
  • 13 médias
  ...consistent essentiellement à injecter dans une section du cours d'eau un très petit débit q, mesuré avec précision, d'une solution aqueuse d'un sel (bichromate de soude) de concentration C ; dans une section située suffisamment en aval de la section d'injection pour que la solution saline soit...

• KALAHARI

  • Écrit par Richard F. LOGAN et GEORGE BERTRAND SILBERBAUER
  • 3 538 mots
  • 3 médias
  ...mesure que la rivière s'assèche, les fines particules de limon en suspension dans les eaux lentes se déposent avec des minéraux de calcium soluble et des sels formant des précipités par évaporation de l'eau. Apparaît alors une cuvette dépourvue de végétation. Sa surface plane se cimente sous...

• MÉTAUX - Métaux alcalins

  • Écrit par Jean PERROTEY
  • 3 023 mots
  • 5 médias
  ...des atomes métalliques : c'est en particulier le cas de l'acétylène, qui donne de l'acétylure de sodium HC ≡ CNa, réactif courant en chimie organique. L'action réductrice s'exerce aussi sur les sels métalliques : lorsque le métal appartient à une période longue de la classification périodique, et tant...

• RADIUM

  • Écrit par Georges BOUISSIÈRES
  • 2 330 mots
  • 1 média
  ...baryum, car, du fait de la contraction lanthanidique, le rayon de l'ion Ra²⁺ (0,139 nm) diffère très peu de celui de l'ion Ba²⁺ (0,133 nm). Les sels de radium sont isomorphes des sels correspondant au baryum. Ils sont presque tous blancs, mais, sous l'action de leur propre rayonnement, ils prennent...

• ROUELLE GUILLAUME-FRANÇOIS, dit ROUELLE L'AÎNÉ (1703-1770)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 800 mots
  • 1 média

  Guillaume-François Rouelle (dit l’Aîné, pour le distinguer de son cadet Hilaire-Marin, également chimiste) est un apothicaire et chimiste français né à Mathieu (près de Caen) le 15 septembre 1703, dans une famille de fermiers normands. Ses cours parisiens furent suivis tant par les chimistes de son...

• SALINES ROCHES

  • Écrit par André JAUZEIN et Jean-Pierre PERTHUISOT
  • 3 134 mots
  • 6 médias

  Les roches salines naissent de processus chimiques qui se réalisent dans des conditions voisines de la normale. On en exclut habituellement les paragenèses d'origine hydrothermale.

  La condensation à l'air libre de gaz volcaniques en efflorescences constitue un mode de genèse des roches salines...

• SEL

  • Écrit par Jean Claude HOCQUET
  • 11 231 mots
  • 4 médias
  Un mètre cube d'eau de mer contient de 28 à 29 kg de chlorure de sodium et 8 kg d'autressels et le saunier sait que s'il laisse s'évaporer toute l'eau il récoltera un sel (NaCl) impur, âcre, fondant, de basse qualité commerciale et de transport difficile. Dès le Moyen Âge, grâce à la connaissance...

• SODIUM

  • Écrit par Luc AUFFRET , Albert HÉROLD , André METROT et Bernard PIRE
  • 4 656 mots
  • 2 médias
  ...composés ci-dessus décrits, dont beaucoup sont détruits par l'eau (hydrure, amidure, composés organométalliques, etc.) et sont préparés à partir du métal, il existe de très nombreux sels solubles dans l'eau. Le cation Na⁺ a un rayon intermédiaire entre ceux des ions Li⁺ et K⁺. Aussi les sels de sodium...

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