SERRE

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• SERRE

  • Écrit par Jacques DAUTA
  • 934 mots

  Dans son sens le plus large, une serre désigne un dispositif établi pour modifier à moindres frais l'action des facteurs naturels et l'adapter au mieux aux besoins des plantes. Par sa présence, la serre crée, à partir du milieu naturel, un milieu semi-artificiel permettant de cultiver...

• AGRICULTURE URBAINE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET et Xavier LAUREAU
  • 6 273 mots
  • 8 médias
  ...des techniques« high-tech » – mobilisant des technologies de pointe –, de plus en plus sophistiquées et qui utilisent très peu d’espace ( serres urbaines implantées en ville, voire intégrées dans des bâtis urbains, sur les toits d’immeuble par exemple). Conduites en milieux clos et en atmosphère...

• HORTICULTURE

  • Écrit par Robert BOSSARD
  • 737 mots

  Nombreux sont ceux pour qui l'horticulture se borne à la production des plantes ornementales. Pourtant les activités horticoles ne sont pas aussi restreintes ; dans l'« Hortus » du Moyen Âge voisinaient déjà arbres fruitiers et cultures vivrières ; de nos jours, vergers, cultures légumières et carrés...

• HORTICULTURE ORNEMENTALE

  • Écrit par Robert BOSSARD
  • 4 945 mots
  • 2 médias
  ...d'obtenir la régulation de la température (à 1 ⁰C près) et de l'aération. Le contrôle hygrométrique, quoique moins aisé, est réalisé dans les cultures de rosiers, d'œillets, par un rideau de fibres de bois humidifiées constituant l'un des piédroits de laserre (cooling system).

• JARDINS - Sciences et techniques

  • Écrit par Hervé BRUNON et Monique MOSSER
  • 2 897 mots
  Cette diversification du patrimoine floristique passe par la mise au point de procédés de transport – comme la serre scellée portative que Nathaniel Ward inventa vers 1830 – et le développement d'espaces abrités pour acclimater ou conserver les spécimens précieux et fragiles. Les orangeries de l'âge...

• JARDINS BOTANIQUES

  • Écrit par Gérard AYMONIN
  • 3 442 mots
  • 1 média
  Une serre chauffée, considérée comme la première en France, est édifiée en 1714 et permet de développer, parmi d'autres exotiques, des plants de caféier qui seront multipliés puis diffusés outre-mer, aux Antilles en particulier.

• LÉGUMES

  • Écrit par Jean-Yves PÉRON
  • 7 083 mots
  • 3 médias
  ...d'irrigation (légumes-racines dans les sols alluvionnaires, mâche en région nantaise, chou-fleur à Saint-Omer...), soit, le plus souvent, au mode de culture. C'est ainsi qu'une catégorie de maraîchers cultivent majoritairement leurs légumes sous abris (serres en verre ou grands abris en plastique). On les appelle...

• ORCHIDALES

  • Écrit par Marcel LECOUFLE et Georges MANGENOT
  • 4 881 mots
  • 8 médias
  La serre froide convient aux Cymbidium, Odontoglossum, Masdevallia, Maxillaria, Miltonia, Sobralia, Zygopetalum, Dendrobium à feuilles caduques, quelques Paphiopedilum et Oncidium. La serre tempérée convient surtout aux Cattleya, Brasso, Laelia, Epidendrum, Oncidium, Paphiopedilum, Phalaenopsis, Stanhopea...

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