VISCOSITÉ

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Articles

• MÉSOMORPHE ÉTAT

  • Écrit par Jacques SIMON
  • 3 049 mots
  • 6 médias
  Contrairement aux phases smectiques, la viscosité des phases nématiques est faible, de l'ordre de quelques centipoises ; leur aspect est donc très proche de celui des liquides ordinaires. Les chaleurs latentes de changement de phase cristal liquide (nématique ou smectique) → liquide isotrope sont peu...

• OLED (organic light emitting diode) ou DIODE ÉLECTROLUMINESCENTE ORGANIQUE

  • Écrit par Pascale JOLINAT
  • 1 686 mots
  • 4 médias
  ...(sérigraphie, jet d’encre…). Dans ce contexte, la technologie fondée sur les polymères semble la plus appropriée car ces matériaux, mis en solution, ont une viscosité suffisante pour être déposés par des techniques d’étalement. Mais ces dernières ne permettent pas d’obtenir des motifs à haute résolution, nécessaires...

• ONDES DE GAZ, volcanologie

  • Écrit par Chloé MICHAUT
  • 1 028 mots
  • 2 médias

  Les ondes de gaz magmatique, ou ondes de porosité, sont des phénomènes se produisant au sein du magma des volcans de subduction qui peuvent expliquer une certaine périodicité de leur activité.

  La surveillance des volcans actifs s’est largement développée au cours des dernières décennies. L’ascension...

• OSHEROFF DOUGLAS DEAN (1945- )

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 365 mots

  Né le 1^er août 1945 à Aberdeen, dans l'État de Washington, Douglas Dean Osheroff finissait ses études doctorales à l'université Cornell lorsqu'il découvrit, avec ses directeurs de thèse David Lee et Robert C. Richardson, que l'hélium 3, isotope d'hélium dont le noyau contient...

• PÉTROLE - L'exploitation des gisements

  • Écrit par Yves BARBIER , Daniel CHAMPLON et Pierre SIMANDOUX
  • 7 238 mots
  • 4 médias
  ...consistent à réduire les forces capillaires par l'emploi d'agents tensio-actifs ou de solvants miscibles au brut, mais aussi à améliorer le contraste de viscosité entre le fluide injecté et le brut à produire, soit par réduction de la viscosité du brut (procédé thermique injectant la chaleur), soit...

• POINTS CHAUDS, géophysique

  • Écrit par Cinzia FARNETANI
  • 2 453 mots
  ...Pour comprendre la dynamique et les vitesses de remontée dans les panaches, les géophysiciens ont conduit des expériences de laboratoire en utilisant des fluides visqueux comme l'huile ou le sirop de sucre. Que le manteau terrestre formé de roches solides soit étudié à travers de tels fluides peut surprendre....

• POISEUILLE JEAN LÉONARD MARIE (1797-1869)

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 633 mots

  Médecin et physicien, Jean Léonard Marie Poiseuille fit d’importantes observations au xix^e siècle sur l’écoulement des fluides visqueux, en particulier le sang. Son nom a été donné à une unité de viscosité dynamique (le poiseuille ou pascal-seconde) et également à une loi d’écoulement...

• RHÉOLOGIE

  • Écrit par Bernard PERSOZ et Dragos RADENKOVIC
  • 3 726 mots
  • 12 médias
  ...vitesse est imposée. Considérons un écoulement où, après un long repos, la vitesse de déformation est brusquement appliquée, puis maintenue constante. La viscosité apparente (rapport σ/˙ε) peut dépendre de cette vitesse et de la durée t d'application de cette vitesse. Il y a fluidification si, pour...

• RICHARDSON ROBERT COLEMAN (1937-2013)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Bernard PIRE
  • 398 mots

  Robert Coleman Richardson est connu pour avoir, avec son collègue David Lee et leur étudiant Douglas Osheroff, découvert en 1972 que l'hélium 3, isotope d'hélium dont le noyau contient deux protons mais un seul neutron, devient superfluide à une température de quelque 2 millikelvins....

• SONS - Production et propagation des sons

  • Écrit par Michel BRUNEAU , André DIDIER et Jean-Claude RISSET
  • 13 305 mots
  • 15 médias
  ...évidente d'absorption est constituée par le frottement interne du milieu fluide traversé par les ondes. Un exemple d'une telle friction est donné par la viscosité. Une autre source d'absorption du son dans les fluides est la conduction et le rayonnement de la chaleur. Quand l'onde de compression traverse...

• SOUFFLERIES

  • Écrit par Bruno CHANETZ
  • 6 228 mots
  • 10 médias
  Afin d’obtenir un nombre de Reynolds élevé, proche de celui qui caractérise les gros porteurs civils actuels, on choisit de jouer aussi surla viscosité dynamique μ de l’air, qui est proportionnelle à la racine carrée de la température. En refroidissant le circuit, on obtient une soufflerie...

• SOUFRE

  • Écrit par Fernande CHATAGNER , René LECLERCQ , Noël LOZAC'H et Serge MASSON
  • 6 532 mots
  • 13 médias
  ...température normale, et jusqu'à 49 kbar à 125 ⁰C. On n'observe pas de modification de structure, mais les propriétés mécaniques sont altérées. La viscosité du soufre liquide varie avec la température comme l'indique la figure. L'accroissement brusque de viscosité est expliqué, selon les théories...

• STATISTIQUE MÉCANIQUE

  • Écrit par Berni J. ALDER et Bernard JANCOVICI
  • 5 852 mots
  • 8 médias
  ...tenseur des contraintes, pour revenir à l'exemple considéré ici, dépend linéairement des vitesses de déformation ; le coefficient de proportionnalité est la viscosité, qui est un exemple de coefficient de transport (cf. viscosité). Du point de vue microscopique, la fonction de distribution de paire ρ^(2)...

• STOKES sir GEORGE GABRIEL (1819-1903)

  • Écrit par Agnès LECOURTOIS
  • 331 mots
  • 1 média

  Physicien et mathématicien britannique né à Skreen et mort à Cambridge. Nommé professeur de mathématiques à l'université de Cambridge en 1849, George Gabriel Stokes fut élu en 1851 à la Royal Society, où il assura pendant trente ans les fonctions de secrétaire, avant d'en devenir président. ...

• SUPERFLUIDITÉ

  • Écrit par Sébastien BALIBAR
  • 5 836 mots
  • 5 médias
  À Toronto, en 1935, E. F. Burton mesura la viscosité de l'hélium liquide en y faisant osciller une pièce cylindrique et montra que celle de l'hélium II était inférieure à celle de l'hélium I ; mais c'est seulement fin 1937 que Kapitsa, à Moscou, et John Allen, à Cambridge, démontrèrent que la viscosité...

• TISZA LASZLO (1907-2009)

  • Écrit par Sébastien BALIBAR
  • 1 123 mots

  Né à Budapest en 1907, le professeur Laszlo Tisza est mort à Newton, près de Boston (Massachusetts, États-Unis) le 15 avril 2009, à près de cent deux ans. Fuyant la Hongrie puis l’Ukraine, il s’était réfugié au Collège de France en septembre 1937, puis aux États-Unis en mars 1941. Là, il...

• TURBULENCE

  • Écrit par Fabien ANSELMET , Michel COANTIC et Gérard TAVERA
  • 23 989 mots
  • 43 médias
  Pour les écoulements usuels de fluides visqueux, le paramètre de contrôle est le nombre de Reynolds, Re = V.D/ν (où D et V sont respectivement les vitesse et dimension caractéristiques et ν la viscosité cinématique), rapport typique des termes d'inertie et de viscosité dans les équations de...

• VOLCANISME ET VOLCANOLOGIE

  • Écrit par Roger COQUE , Jean-François LÉNAT , Haroun TAZIEFF et Jacques VARET
  • 14 540 mots
  • 36 médias
  Du point de vue de la masse, l'essentiel des produits volcaniques est constitué par les laves. Celles-ci sont plus ou moins visqueuses, la viscosité dépendant de la température (la même lave sera mille fois plus visqueuse à 1 000 ⁰C qu'à 1 150 ⁰C), de la composition chimique (toutes...

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