Acides et bases

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Solutions aqueuses acides et basiques. La réaction de neutralisation.

Acides et bases sont des composés chimiques qui présentent des propriétés opposées. Le degré d'acidité d'une solution se mesure par l'indice de pH, abréviation pour potentiel d'hydrogène.
L'eau pure est neutre. Si l'on y ajoute un acide, comme l'acide chlorhydrique, la concentration d'ions hydrogène augmente; si l'on y ajoute une base, telle la soude caustique, on augmente la concentration d'ions oxygène.
Les solutions aqueuses des acides ont un pouvoir corrosif. Elles réagissent au contact de nombreux métaux en dégageant de l'hydrogène gazeux et possèdent une saveur aigre.
Les solutions basiques ont un pouvoir caustique et corrosif, une texture savonneuse et un goût amer.
En mélangeant des solutions aqueuses d'un acide et d'une base, on produit une réaction de neutralisation. Le résultat de cette réaction donne de l'eau et un type de sel.