Angiospermes : étamine d’une fleur et coupe schématique d’un grain de pollen

Chez les plantes à fleurs ou Angiospermes, les grains de pollen sont produits par les étamines (au niveau des anthères). Ils sont généralement constitués de deux cellules : une cellule végétative, la plus grosse, et une cellule générative, beaucoup plus petite et excentrée. La première formera, lorsque le grain de pollen sera en contact avec le sommet (stigmate) d’un pistil approprié, un tube pollinique. La seconde se divisera pour donner deux gamètes mâles ou spermatozoïdes. Le grain de pollen représente donc le gamétophyte mâle des Angiospermes, c’est-à-dire la structure qui engendre les gamètes mâles. Ces derniers, acheminés via le tube pollinique jusqu’à l’ovule (situé à la base du pistil), joueront leur rôle dans la double fécondation propre aux Angiospermes. La paroi des grains de pollen des plantes à fleurs, pluristratifiée, est caractérisée par la présence d’ornements (ici des épines) sur la couche la plus externe (tectum), Ces structures sont propres à chaque espèce et permettent souvent son identification.

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