Aplysie ou lièvre de mer

Chad King/ NOAA/ Flickr.fr ; CC 2.0

L'aplysie est un gastéropode marin à corps nu dont le système nerveux, simple, est parfaitement connu. Cet animal modèle a été particulièrement étudiées par E. Kandel, ce qui lui a permis d'élaborer une théorie de la plasticité et de la mémorisation fondée sur les modifications des propriétés des synapses.