Caries

Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.

Processus de corrosion bactérienne des dents.

Les bactéries présentes dans la bouche sécrètent par leur métabolisme des substances acides et corrosives qui attaquent les dents et peuvent provoquer des caries.
Ces substances corrosives déminéralisent l'émail, le revêtement protecteur de la dent, et le percent pour former une petite cavité dans la couronne.
Peu à peu, la cavité s'agrandit, elle traverse la dentine et la carie atteint la pulpe dentaire, tissu spongieux où circulent les vaisseaux sanguins qui nourrissent la dent, ainsi que les nerfs responsables de la sensibilité.
Les tissus de la pulpe s'infectent à leur tour. L'inflammation de la zone infectée produit une vive douleur.
Si le traitement par plombage n'est pas appliqué, la carie finira par provoquer la perte de la dent.