Fête chrétienne mobile dépendant de la date de Pâques, le Mardi gras est célébré dans une période allant du 2 février au 9 mars, soit une quarantaine de jours avant le dimanche de Pâques.
Dernier des jours gras, le Mardi gras précède immédiatement le mercredi des Cendres, premier jour...