Coupeur de canne à sucre, Costa Rica

G. Sioen/ De Agostini/ Getty Images

Récolte de la canne à sucre au Costa Rica. Cette culture a été introduite en Amérique par les Européens.

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COSTA RICA
- Écrit par Marie-Chantal BARRE , Noëlle DEMYK , Encyclopædia Universalis et Marcel NIEDERGANG
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Le Costa Rica, ouvert sur deux océans, le Pacifique et l'Atlantique, situé entre le Panamá au sud et le Nicaragua au nord, occupe une superficie de 50 900 kilomètres carrés en Amérique centrale. Il abrite une population de 4 200 000 habitants (2005) (Population Reference Bureau)....