Cueillette à la ferme

Les Fermes de Gally

Parmi les formes de circuits courts, les cueillettes à la ferme, ici en Île-de-France, dans la plaine de Versailles (Yvelines), ont enregistré un succès croissant depuis les années 1990. Elles sont souvent organisées en réseaux, comme dans le cas présent, celui du GIE (Groupement d'intérêt économique) Chapeau de paille. Les motivations des citadins, qui viennent y cueillir leurs fruits, légumes et même leurs fleurs, sont multiples comme celles de disposer de produits de qualité à la traçabilité assurée et de participer à la vie et à la protection d'espaces agricoles proches d'espaces urbanisés.