Cultures maraîchères périurbaines à Bouaké (Côte d’Ivoire)

Jean-Fabien Steck

Occupant une grande place dans et à proximité immédiate de la plupart des villes africaines, les cultures maraîchères participent très largement à l'alimentation des populations citadines. Elles sont de plus en plus destinées à la vente, traduisant ainsi le développement de cultures vivrières marchandes.