Denis Papin

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Le Français Denis Papin (1647-vers 1712) devant son «digesteur» inventé en 1679. Cette marmite, ancêtre de l'autocuiseur, munie d'une soupape de sûreté, permettait de cuire rapidement les aliments et de transformer les os en gelée. Papin, Thomas Savery et Thomas Newcomen ont conçu les premières machines à vapeur atmosphériques ou «pompes à feu», la force motrice de ces machines étant créée par la condensation de la vapeur.