Distillation azéotropique

Distillation azéotropique (déshydratation de l'alcool éthylique)

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DISTILLATION
- Écrit par Jean DURANDET
- 4 025 mots
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La distillation est une des méthodes de séparation les plus importantes dont on dispose pour résoudre un mélange en ses divers constituants. Elle est fondée sur le fait qu'une phase vapeur surmontant un liquide bouillant et en équilibre avec ce dernier n'en a pas la même composition. En recueillant...