Dosage de pesticides par un test ELISA

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On peut déceler la présence de pesticides, ici dans des céréales à usage alimentaire, en se servant d'un test immuno-enzymatique de type ELISA. Un anticorps reconnaissant un pesticide est fixé au fond des puits, l'échantillon à analyser est ajouté à l'anticorps, puis le complexe pesticide-anticorps qui peut se former, est révélé par un autre anticorps sur lequel est fixée une enzyme dotée d'une réaction colorée. Après réaction enzymatique, la présence du pesticide est repérée par une coloration dont l'intensité est proportionnelle à la quantité de pesticide.