Évolution du nombre d’opérateurs et des surfaces engagées en « bio » en France

Agence BIO/OC, 2020 (réalisation : EUF)

Depuis 1995, l'agriculture biologique n'a cessé de se développer. Ce graphique montre l'évolution du nombre d'opérateurs (fermes et entreprises en aval) participant à ce secteur d'activités et celle des surfaces engagées dans ce type d'agriculture.