Situé au sud-ouest du pays, frontalier de la France et de l’Italie, le Valais (du latin vallis : « vallée ») est l’un des vingt-six cantons suisses. Avec Fribourg et Berne, il est l’un des trois cantons bilingues. Le Valais comptait 340 000 habitants en 2018 pour une superficie de 5 225...