Linus Carl Pauling

Universal History Archive/ UIG/ Getty Images

Linus Carl Pauling, physico-chimiste américain, Prix Nobel de chimie 1954 et Prix Nobel de la paix 1962 pour son action en faveur du désarmement nucléaire.

Retrouvez ce media dans l'article

PAULING ET LES PROTÉINES
- Écrit par Paul MAZLIAK
- 231 mots
- 1 média
Après avoir appliqué la mécanique quantique aux liaisons chimiques et défini les liaisons faibles, Linus Pauling (1901-1994) se consacra à l'étude des protéines. Il élabora, en 1951, la structure secondaire des protéines fibrillaires (kératine des cheveux, fibroïne de la soie, etc.), point de départ...