Métabolisme et vieillissement

Modèle métabolique du vieillissement. Ce modèle, adapté de Mars (Mitochondria, Aberrant Proteins, Radicals and Scavengers) de Kowald and Kirkwood, met en évidence les causes métaboliques: attaque par les radicaux libres, notamment les radicaux oxygénés produits par les mitochondries, de l'ADN, des protéines (mais aussi des phospholipides polyinsaturés). Les radicaux libres sont éliminés par les anti-oxydants.

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