Millets : producteurs

Les principaux producteurs mondiaux de millets (chiffres de 2011) [source : F.A.O.].

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MILS
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 1 286 mots
- 6 médias
On regroupe sous la dénomination globale de mils (du latin milium) tout un ensemble de poacées (anciennement graminées) à petits grains, plantes réputées pour leur résistance à la sécheresse. Leurs origines sont aussi diverses qu'anciennes. Jadis utilisées essentiellement dans l'alimentation humaine...