Molécule de détergent
Représentation schématique d'une molécule de détergent, exemple du dodécyl-sulfate (a). Organisation de molécules de détergent pour un mélange eau-huile, au repos (b) et après agitation (c et d).
Molécule de détergent - vue 1
Molécule de détergent - vue 2
Molécule de détergent - vue 3
Molécule de détergent - vue 4
Encyclopædia Universalis France - Conditions d'utilisation