Phases de symétrie lamellaire

Structure schématique des différentes phases de symétrie lamellaire formées à partir de molécules de savon : à l'état solide (a et b) ; à l'état de gel (c) ; à l'état de cristal liquide (d et e).

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MÉSOMORPHE ÉTAT
- Écrit par Jacques SIMON
- 3 049 mots
- 6 médias
L'état mésomorphe présente une organisation intermédiaire entre celle d'un solide monocristallin et celle d'un liquide. Les phases solides ont une périodicité tridimensionnelle stricte alors que, dans les liquides usuels, ni la direction des molécules ni la position de leur centre de gravité ne s'ordonnent....