Texture
Texture des roches, fonction de la compétition entre nucléation et croissance des différentes familles minérales. Dans un système granitique synthétique, la nucléation, ou apparition des premiers germes, et la croissance des minéraux sont fonction du degré de surfusion qui est la différence entre la température du liquidus et la température réelle du magma. Les expériences reportées ont été menées à une pression de 8 kilobars avec 3,5 % d'eau. La vitesse de croissance des minéraux varie de 0 à 10-6 cm. s-1, environ 30 cm par an, pour une surfusion de moins de 100°C, alors que la densité de nucléation reste assez faible ; dans ces conditions, le magma cristallise des minéraux de grande taille, conférant à la roche une texture pegmatitique. À des températures plus basses, pour une surfusion dépassant 200°C, la densité de nucléation devient très importante et prédomine sur la vitesse de croissance : la roche produite dans des conditions proches du solidus montre une multitude de cristaux de petite taille, conférant à la roche une texture aplitique. La compétition entre la nucléation et la croissance des différentes familles minérales, fonctions des taux de refroidissement, permet d'expliquer les différentes textures des roches granitiques et les ordres de cristallisation très variés que l'on peut observer.
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