Types de lipides de la membrane cellulaire
La membrane cellulaire est constituée de trois types dominants de lipides : le cholestérol, des sphingolipides (ici, la sphingomyéline) et des dérivés du glycérol estérifié par deux chaînes d'acides gras et un groupement très variable (ici la phosphatidyl-éthanolamine). Les acides gras et la partie hydrophobe du cholestérol forment un espace hydrophobe, lié par l'intermédiaire de l'alcool à un groupement phosphoryl et au reste de chaque molécule, constituant un espace hydrophile rejeté au contact du milieu aqueux (extra- ou intracellulaire) avec lequel il interagit.
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